Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutz-Gesetze (insbesondere der DSGVO) ist:
Anja Fröhlich
Rudolf Diesel Straße 23
0151 58 58 08 21
Info@wertvollessen-coaching.de
Im Folgenden informieren wir Sie über die Verarbeitung personenbezogener Daten im Rahmen unseres Webangebots sowie unserer Ernährungsberatungsleistungen.
1. Allgemeines und Begriffsbestimmungen
Im Sinne der DSGVO sind „personenbezogene Daten“ alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen (z. B. Name, Adresse, E-Mail).
Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorgaben sowie dieser Datenschutzerklärung.
2. Erfassung von Daten beim Besuch der Website
2.1 Server-Log-Dateien / Verbindungsdaten
Beim Aufrufen unserer Website werden automatisch Daten (z. B. IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, Browsertyp, Betriebssystem) durch unseren Web-Hosting-Provider erfasst. Diese Daten werden getrennt von sonstigen personenbezogenen Daten gespeichert und dienen der Gewährleistung des Betriebs, der Sicherheit und der technischen Optimierung der Website. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse).
2.2 Cookies und Tracking-Technologien
Unsere Website verwendet ggf. Cookies oder ähnliche Technologien. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden. Viele Cookies sind „Session-Cookies“, sie werden nach Ende Ihres Besuchs gelöscht. Andere Cookies bleiben bis zur Löschung durch den Nutzer gespeichert und ermöglichen einen Wiedererkennungswert. Sie können die Speicherung durch eine entsprechende Einstellung Ihres Browsers verhindern; dadurch könnte aber die Funktionalität unserer Website eingeschränkt sein.
Sofern eine Einwilligung erforderlich ist (z. B. für Marketing-Cookies), erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
3. Kontaktaufnahme
Wenn Sie mit uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch in Verbindung treten, werden Ihre Angaben – inklusive der von Ihnen dort angegebenen personenbezogenen Daten – gespeichert, damit auf Ihre Anfrage reagiert werden kann. Diese Daten löschen wir, wenn sie für die Beantwortung bzw. Bearbeitung der Anfrage nicht mehr erforderlich sind, oder beschränken die Verarbeitung, sofern gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsvorbereitung) oder lit. f (bei bloßer Kontaktanfrage).
4. Verarbeitung personenbezogener Daten im Rahmen der Ernährungsberatung
Im Rahmen unserer Beratungsleistungen verarbeiten wir personenbezogene Daten, darunter ggf. auch gesundheitsbezogene Daten (z. B. Unverträglichkeiten, Vorerkrankungen, Blutwerte, Gewicht, Ernährungshistorie).
4.1 Kategorien der verarbeiteten Daten:
- Basisdaten (Name, Anschrift, Geburtsdatum, Anschlussmöglichkeit)
- Kontaktdaten (E-Mail, Telefon)
- Abrechnungsdaten (bei kostenpflichtiger Leistung)
- Gesundheits- und Ernährungsdaten (Erkrankungen, Medikamente, Gewicht/Größe, Ernährungsgewohnheiten, Blutbild etc.)
4.2 Zwecke der Verarbeitung:
- Erbringung der Beratungsleistung, Erstellung von Ernährungsplänen, Begleitung der Beratung
- Vertragsdurchführung und Rechnungsstellung
- Einhaltung gesetzlicher Verpflichtungen
4.3 Rechtsgrundlagen:
- Vertragserfüllung bzw. vorvertragliche Maßnahmen: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
- Verarbeitung besonderer Kategorien personenbezogener Daten (z. B. Gesundheitsdaten): Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO (Einwilligung)
4.4 Speicherdauer:
Ihre Daten werden solange gespeichert, wie es für den Zweck erforderlich ist. Bei Gesundheitsdaten gilt: Sie werden nach Ablauf der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen gelöscht bzw. anonymisiert. Oft liegt die Aufbewahrungsfrist für Abrechnungs- und Beratungsunterlagen bei z. B. 10 Jahren oder länger für steuerrechtliche Zwecke; Gesundheits- bzw. Beratungsdaten können ggf. kürzer gespeichert werden. Bitte beachten Sie: genaue Fristen hängen vom Einzelfall ab.
5. Datenweitergabe und Dritte
Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte erfolgt nur, wenn:
- Sie ausdrücklich eingewilligt haben,
- die Weitergabe zur Erfüllung des Vertrags erforderlich ist,
- oder eine gesetzliche Verpflichtung besteht.
Wir übermitteln Ihre Daten grundsätzlich nicht an Drittländer ohne angemessene Absicherung (z. B. Standardvertragsklauseln, Art. 46 DSGVO).
6. Ihre Rechte als Betroffene/r
Sie haben das Recht
- auf Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO),
- auf Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO),
- auf Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung (Art. 17, Art. 18 DSGVO),
- auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO),
- Widerspruch gegen Verarbeitung aufgrund berechtigter Interessen (Art. 21 DSGVO),
- Ihre einmal erteilte Einwilligung jederzeit zu widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO): Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.
Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen Datenschutzrecht verstößt, haben Sie zudem das Recht, eine Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde einzureichen.
7. Datensicherheit
Wir haben unter Berücksichtigung des Stands der Technik angemessene technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen getroffen, um Ihre Daten gegen zufällige oder vorsätzliche Manipulationen, Verlust, Zerstörung oder gegen den Zugriff unberechtigter Personen zu schützen.
8. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung gelegentlich anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder Änderungen unserer Leistungen berücksichtigt. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die neue Datenschutzerklärung.
Stand dieser Datenschutzerklärung: November 2025